好料理

【超級快手菜】大碗豆腐

綜合評分 9.0
分分鐘搞定的夏日必備清淡湯品，傳統的家鄉菜，豆腐與香油的完美融合，炎炎夏日中重振食欲的一碗清新。

用料

做法

  • 取一個大湯碗，豆腐切成薄片，裝入湯碗

  • 蔥、香菜切成小段，灑在切好的豆腐上，加適量鹽、味精

  • 燒一小鍋開水，水開後直接澆在擺好的豆腐碗中

  • 最重要的一步，就是在已經成型的大碗豆腐中依據個人口味滴幾滴香油提香

小貼士

調味料有食鹽、味精、香油足以，大碗豆腐的特點就是清淡可口，盡量保持食材的原味，加多調味品反而畫蛇添足

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