秋刀魚,鹽,白胡椒,料酒,生薑絲,蔥,黃油,檸檬
綜合評分 7.2
香煎三文魚魚排
綜合評分 8.9
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心髒病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。[1]其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效 2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽 三文魚的營養價值 三文魚富含蛋白質，維他命A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素，營養價值非常高。 三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證細胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作為合成人體前列腺素和凝血惡烷的前驅物質。人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。 三文魚的功效與作用 富含蛋白質，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡；消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富，就有利于保
用料
做法
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三文魚魚排洗淨控水切段。油炸之前撒適量鹽拌勻。魚皮不要去鱗，這樣煎的魚皮會比較香脆。魚排煎至兩面金黃即可。
小貼士
不要小看三文魚魚排哦，還是很有肉的。油煎過後香脆可口。
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