香菇切成小丁
熱鍋涼油,倒入香菇丁,小火翻炒,加入少量水,防止粘鍋。
加入蒜蓉辣醬,中火炒5分鐘。炒至香菇出少量水,在大火收汁。
加入蒸熟的米飯,小火翻炒均勻,即可。
由于蒜蓉辣醬已帶咸味兒,所以無需加鹽。