松茸xo醬,臺式香菇醬,米飯,胡蘿蔔,青椒,芹菜
綜合評分 7.6
松茸&香菇炒飯丨翔宇素食
綜合評分 7.6
純素的炒飯要怎麼做才更有味？其實很簡單，醬料來幫忙，輕輕鬆鬆幾分鐘，搞定一餐營養可口的飯，是素食者居家必備哦。今天我們來做兩款味濃的炒飯，連吃幾天炒飯都不會厭。
用料
做法
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松茸炒飯： 胡蘿蔔一根、青椒一根、芹菜幾根、米飯適量、松茸XO醬適量。
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胡蘿蔔先切條後切小丁。蔬菜丁要切的小，這樣炒蔬菜裏面就不會沒味道，裝盤起來也更協調
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芹菜、青椒也切小丁，松茸XO醬裝盤
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鍋里加少許油，先加胡蘿蔔丁，後加青椒丁煸炒，然後加XO醬，炒香。 TIPS：XO醬裡本身含油比較高，如果不喜歡太油膩可直接用XO醬裡的油，炒飯會更香。
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煸炒過後加米飯翻炒勻
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加半勺腰果醬、一點生抽，翻炒均勻
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炒好的米飯裝入小碗，壓實，準備一個盤子蓋住碗，倒扣過來，成功！
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香菇炒飯： 切蔬菜丁，把剛纔的XO醬換為純素香菇醬。同樣的炒制手法。
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來直接看成品吧
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這個是荷葉造型的
小貼士
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