好料理

鹵肉飯 簡易版

綜合評分 9.4
很多步驟沒有那麼復雜 調味料也減到最少 一人份

用料

做法

  • 香菇木耳提前泡 切塊水留用

  • 洋蔥 蒜 姜都切碎 鍋里倒油燒熱放干辣椒爆香 放洋蔥姜和蒜 炒香後放切碎的肉

  • 放料酒 一瓶蓋 生抽老抽 冰糖 都是1:1:1的量

  • 加入香菇水，大火煮沸轉小火炖20分鐘

  • 汁收了一半後放香菇木耳 放煮熟的雞蛋 可以加點玉米粒

  • 收干出鍋 放在白水煮過的白菜底上

小貼士

所在的分類

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