洋蔥1個，意大利油浸時蔬Giardiniera一小碗,牛肉湯Beef Stock 1 杯,烤牛肉Roasted Beef 一盒,意大利長面包Italian Bread 一根。
綜合評分 7.8
意大利牛肉三明治
綜合評分 7.8
在開始正文之前，先跟大家科普一下Italian Beef Sandwich的歷史，實在是非常有趣。雖然名為“意大利”牛肉三明治，但它竟然是起源于芝加哥，最早是1938年有了第一家店。當年的意大利移民聚集在芝加哥的Union Stock Yards工作，有時會有一些剩肉帶回家，直接吃口感味道都不是很好，于是他們就把牛肉烤至半熟，然後泡在牛肉湯里配面包食用。所以比較講究的Italian Beef Sandwich都會有切片的烤牛肉，長條的意大利面包，以及Giardiniera意大利油浸時蔬。希望看完食譜之後大家也能讀一下烹飪小貼士Tips, 因為如果你是廚房新手，我會告訴你“偷懶”的要領, 如果你是廚房高手，我會告訴你如何制作更講究的Italian Beef Sandwich讓你的味蕾來一次終極享受。（來自Fittime 睿健時代）
用料
做法
-
原料全家福
-
1. 制作湯底。 洋蔥切成絲，鍋里熱油，翻炒洋蔥至洋蔥變軟。倒入1杯牛肉湯，中火炖約5-10分鐘。
-
2. 煮牛肉。 烤牛肉Roasted Beef切成小段，放入湯底一起煮，推薦加入少量米椒，中火煮約2-3分鐘。
-
-
3. 制作三明治。 意大利長面包對半剖開，掏出部分中間的軟芯，一側放上煮好的牛肉，另一側放上意大利油浸時蔬Giardiniera, 合起來之後從中間切開即可。
-
加料
-
合上
-
-
4. 盡情享用吧！ 將三明治蘸取煮過牛肉的牛肉湯，然後再食用，你就可以感受一次“好吃到哭”的滿足感了！
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛肉餡,西紅柿,生菜,洋蔥,蛋清,黃油,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,白朗姆酒,黑胡椒沙拉醬,草莓醬
綜合評分 8.6
全麥麪包片,熟牛肉片,黃瓜,番茄,雞蛋,生菜
綜合評分 7.3
全麥麪包片,熟牛肉片,黃瓜,番茄,雞蛋,生菜
綜合評分 9.5
山姆牛裏脊,海鹽,現磨黑胡椒,幹羅勒,山姆番茄,有機生菜,芝士片,任意歐包
綜合評分 8.2
生菜葉,牛肉三明治,鹽,橄欖油,黑醋,酸黃瓜
綜合評分 7.0
Sub Roll,醬牛肉,Wild Rocket,English Mustard,海鹽
綜合評分 7.6
肉餅部分,牛肉餡（瘦）,豬肉餡（肥瘦）,雞蛋,洋蔥,黑胡椒、海鹽,面包糠,牛奶,其他材料,切片面包,黃油,酸黃瓜、甜菜,第戎芥末醬,蛋黃醬、番茄醬、tabasco
綜合評分 8.4
薏米夏巴塔麪包,牛肉,番茄,洋蔥,捲心菜,大蒜,可怡達迷迭香,鹽,黑胡椒,切達乳酪
綜合評分 9.2
低糖吐司,牛排半塊,番茄,雞蛋,黃瓜,芝士,沙拉
綜合評分 8.5