三文魚,雞蛋,過夜米飯,煲仔飯醬油,蘆筍
綜合評分 7.1
早餐 • 三文魚蛋炒飯
綜合評分 9.3
用過夜的紅豆米飯和烤好的三文魚，配上雞蛋和生菜葉做了炒飯。 今年三文魚回流量大，價格便宜又新鮮。烤的時候鹽、油都不必放，出爐時已經油香四溢了。 炒飯的做法很平常。為了解膩，我在飯上撒了點青檸碎。種的小辣椒由青變紅，摘了兩個，切碎拌在飯里，香。
用料
做法
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1.熱鍋涼油煸香蔥末，然後放打好的蛋液炒熟。 2.下米飯，炒散，然後放烤好的三文魚塊。 3.翻炒均勻後放鹽。 4.為了解膩，我在飯上撒了點青檸碎。 5.種的小辣椒由青變紅，摘了兩個，切碎拌在飯里，很香。
小貼士
1.三文魚油份很大所以烤的時候不必用油。烤盤鋪好錫紙，直接送烤箱200度，25分鐘即可。 2.為避免口感過咸，建議與米飯同炒時再放鹽。
所在的分類
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