三文魚,雞蛋,過夜米飯,煲仔飯醬油,蘆筍
綜合評分 7.1
米飯要用過夜的冷的,炒出來的飯菜能粒粒分明,好吃
三文魚先略煎,雞蛋打散後,炒熟(不要太老)
先把米飯炒熱,炒散,加鹽調味,然後倒入三文魚和蘆筍末,炒至飯粒粒分明,三文魚完全散開,蘆筍炒熟。然後倒入雞蛋碎,繼續炒。
最後淋上一勺煲仔飯醬油,均勻炒開,飯粒粒上色即可
出鍋
1.米飯要用過夜冷飯; 2.最後淋一勺煲仔飯醬油提味。也可以用其他喜歡的醬汁; 3.小朋友不喜歡吃蔥,所以就不加。喜歡蘆筍,就加了蘆筍丁,也可以加四季豆切末等等綠色蔬菜,家常料理就是可以這麼任性。胡蘿蔔丁,香菇丁,喜歡都可以加進去