好料理

白饅頭

綜合評分 7.0
白糖饅頭

用料

做法

  • 白饅頭的做法 步骤1

    放入發酵粉于溫水中(35℃左右），導入面粉，邊揉邊倒入些許面粉，更方便和面，直到面淨手淨即可。

  • 白饅頭的做法 步骤2

    蓋上蓋子等待發酵，約2小時左右或面團已經是原來兩倍大

  • 白饅頭的做法 步骤3

    記得蓋上蓋子

  • 白饅頭的做法 步骤4

    制模，自己想做什麼形狀都可以，做完放著醒30分鐘

  • 白饅頭的做法 步骤5

    上鍋蒸，大功告成

小貼士

所在的分類

相關食譜

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高筋麪粉也能做出鬆軟白饅頭（酵頭法）
饅頭
麪粉（高筋餃子粉）,水,酵母,麪粉（高筋餃子粉）,水,細砂糖,酵母,豬油,奶粉
綜合評分 7.4
白饅頭
饅頭
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白饅頭
饅頭
面粉,水,鹽,糖,酵母,干粉
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胖胖的白饅頭
饅頭
普通麪粉（中筋粉）,純牛奶,白砂糖,酵母
綜合評分 7.4