蕪菁,里脊肉,生姜,大蒜,郫縣豆瓣醬,白糖,黃酒,蠔油,花椒末,辣椒末
綜合評分 7.5
【宿舍夜宵】蕪菁炒肉末
綜合評分 7.5
國慶在戈壁灘與沙漠中穿行了7天，南哥哥跟我對著黃沙約定，旅行結束後要炒一大罐給他放在宿舍里。配上方便米飯，再研制一些耐儲存的麻辣肉干之類，買點湯料包什麼的。肯能改善宿舍每晚吃泡面的艱苦生活。想著也對，冬天到了，出門宵夜冷，外賣總是那幾家，天天吃泡面又對身體不好。作為女朋友還真是該改善一下宿舍的宵夜口味呢。
用料
做法
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蕪菁切粒，生姜切絲，大蒜切丁，里脊肉切
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鍋里燒熟油，放入肉末翻炒
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待肉末變色，放入豆瓣醬和少許白糖，繼續翻炒
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豆瓣入味，放入姜絲和大蒜炒香
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根據自己的口味放入辣椒面和花椒末，翻炒均勻
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放入蠔油翻炒一分鐘
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放入蕪菁粒，翻炒均勻，肉末變焦即可。
小貼士
翻炒的時間很久，要放很多油。
所在的分類
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