中筋面粉,面種,細砂糖,即溶效母,水,芋頭,細砂糖,熱水,奶粉,玉米粉,面粉,沙拉油
綜合評分 9.7
芋頭包子
綜合評分 8.1
芋頭愛好者看過來，金秋季節是香芋大出的時候，要做成各類點心
用料
做法
-
裝半碗溫水，倒入酵母粉，攪勻，靜置發酵五分鐘，“有小泡起即酵母能發起”
-
先將三分之一白糖裝小盆用溫水溶化，另備大盆，倒入面粉，倒入白糖水和酵母水，用筷子攪拌成面片狀，若水不夠可再下點
-
洗淨雙手，開始揉搓面團，要做到盆手不粘面即可，蓋上蓋子放溫暖的地方發酵
-
-
乘面團發酵時準備餡料，芋頭去皮，切薄片上鍋蒸十二分鐘，用盆盛起趁熱倒白糖，攪拌成芋泥
-
等到面團脂膨脹到原來的兩倍大，面團即成功發好，再揉搓面團幾分鐘，分別捏成32個小面團，搓圓， 邊，餡包中間，捏好口，就成一個可愛的芋頭包
小貼士
包包子對新手來說比較困難，具體上網查看視頻
所在的分類
相關食譜
中筋麪粉,面種,細砂糖,即溶效母,水,芋頭,細砂糖,熱水,奶粉,玉米粉,麪粉,沙拉油
綜合評分 9.9
芋頭,低筋面粉,白糖,酵母粉,水
綜合評分 8.1
中筋麪粉,水或牛奶,酵母,鹽,糖,雞蛋
綜合評分 8.4
鮮牛奶,普通麪粉,食鹽,白砂糖,酵母
綜合評分 9.2
米酒,酒糟,面粉,清水,糖,【包子】,額外:白菜胡蘿卜黑木耳腐竹餡,餡:粘豆，花生芝麻，桂花南瓜，豬肉大蔥，奶黃，叉燒，流沙，豆腐青椒腐竹，黑木耳白菜，西葫蘆雞蛋，韭菜,【肉龍】,醬肉餡,【雜糧饅頭】,雜糧面粉，如玉米面，蕎麥面等等,【蔥油椒鹽花卷】,蔥花,植物油,椒鹽,【帶顆粒的饅頭】,芋頭粒,胡蘿卜粒,燕麥片,紅豆粒等
綜合評分 7.6
中筋麪粉,牛奶,水,白砂糖,酵母,泡打粉,無味食用油,鹽,小蘇打水,小蘇打,熱水
綜合評分 8.1
中筋麪粉500g,豬油一勺（也可不加）,溫水230g（太燙會把酵母失活哦）
綜合評分 9.6
發酵面團,餡
綜合評分 7.6
面粉,水,嚼頭面粉,頭水,酵母,堿
綜合評分 8.0