高筋面粉,砂糖,鹽,黃油,葡萄酒,水和葡萄酒合計,奶粉,果干,干酵母
綜合評分 8.3
《我愛面包機》紅葡萄酒果干吐司
綜合評分 8.3
在《我愛面包機》書里看到紅葡萄酒果干土司一下就被吸引住了，決心一定要試一下，按照原方里的材料分量有改動。原方里果干是用葡萄干，藍莓干，蔓越莓干，我家里只有葡萄干就只用了葡萄干。 松下面包機105
用料
做法
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葡萄干用紅酒泡軟，所用紅酒不在分量內，用時需用廚房紙或干布吸干。
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120ml紅酒鍋里煮沸，晾涼後加水勾兌至170ml。所有材料除黃油，酵母，果干外全部稱好放入面包桶里。
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和面程式揉5分鐘成團後，視面團干濕程度，一般稍微有點粘手又不粘面團，又不濕不太干就行。然後黃油放面團上，酵母放酵母盒，果干放果料盒，軟式程式預約或直接開始。
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出爐啦！香噴噴又帶著淡淡酒香的軟軟拉絲吐司，看組織多細膩，同事們一致好評！喜歡葡萄酒的童鞋一定不要錯過這款吐司！
小貼士
為了使成品顏色更好看，最好使用多元酚含量較高的葡萄酒，就是顏色很深的那種，我用的是自己釀制的葡萄酒所以顏色比較淡，也比較甜，出來成品顏色也沒書里圖片那麼深，不過絕對不影響好味道哦！
所在的分類
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高筋面粉,酵母,鹽,糖,黃油,水,豆沙（和面用）,豆沙（面包心）
綜合評分 7.6
高粉,鹽,潘妮托妮酵母,無鹽黃油,煉乳（含糖）,牛奶
綜合評分 9.9