紫薯,糯米粉,砂糖,紅豆沙,白芝麻
綜合評分 9.2
紫薯糯米餅（豆沙餡兒）
綜合評分 9.2
簡簡單單的小餅，好吃不費時。
用料
做法
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紫薯去皮切片，上鍋蒸熟（一般看著裂開了，或者筷子可以戳動了，就是好啦）
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趁熱將紫薯片隔保鮮袋用 面杖 成泥（不怕燙的直接用手捏碎也可以哈）
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趁熱將細砂糖和紫薯泥混合均勻
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將紫薯泥與糯米粉混合均勻，加少量水使其富有彈性（水千萬別多哈）。喜歡軟糯一點兒的就多加點糯米粉，喜歡紫薯多一點的就少加點糯米粉，原滋原味嘛。
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揉好面團將其分成一個個小球
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把小球按成一個小小的窩，加入事先準備好的豆沙餡兒，如果不喜歡的話忽略掉這部分就好啦！
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把豆沙餡兒包起來
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按成小餅，並沾上芝麻
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鍋中少量油，放入小餅，雙面煎熟
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出鍋，可以吃啦！
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趁熱吃香香脆脆甜甜噠！
小貼士
煎小餅的時候火一定不能大，不然就糊了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
所在的分類
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