鮮香菇(去柄),蒜瓣,青椒,胡蘿卜,生抽,蠔油,植物油,胡椒粉
綜合評分 9.9
烤箱上下火,調至180°預熱,開始洗菜準備。香菇盡量擠干水分,注意別弄破。
蒜剁泥,青椒、胡蘿卜切碎。
除香菇外的所有材料混合拌勻後,再放入香菇輕輕拌勻,確保所有香菇裹油、吸收汁液均勻。
烤盤鋪錫紙,香菇傘均勻擺放,將佐料顆粒均勻捏在香菇上。
烤箱此時已預熱好(加熱管由紅變黑),放入烤盤,根據香菇大小、厚薄,烤15-20分鐘。完成!
1.生抽、蠔油鹽度都較高,別放過量,以免太咸。 2.不喜歡帶汁的,香菇水分盡量擠干,並適量增加烤制時間。 3.喜歡吃辣,可把胡蘿卜換成新鮮紅辣椒,吃起來也非常過癮。