牛肉和土豆切成丁
將蔥姜下油鍋,倒入土豆,翻炒兩分鐘,再加醬油,鹽,繼續翻炒
加牛肉,隨後就加水,漫過土豆和牛肉,放入八角和干辣椒
當汁快收完的時候,倒入咖喱和糖,開大火翻炒,直至汁差不多收干就可以裝盤了