懶人版美味銀耳羹

綜合評分 9.1

銀耳羹是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。濃甜潤滑，美味可口。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效很多甜點西餐廳很多銀耳羹賣的，可是美味的背後，食品安全問題無法保障。還是自家在家做吧，美味也是這麼簡單，為了健康，多花點時間，都是值得的。如何查看材料是否有污染過，這里不多說了，可以看我的資料，上面有寫的，也可以私信我簡單說下銀耳，這個比較常見的，銀耳如果給燻過，干的狀態下就是白色的，大家切記，如果遇到這樣的不能買。基本上食材放舌尖上，如果有刺激味道就基本斷定是不安全了。聞起來有刺鼻的味道的也不行的。好吧，不多說了，上圖了！

用料

古田銀耳半朵
百合干一小把
莆田桂圓干 7顆可加量
新疆若羌棗 3顆可加量
蒲城薏米一小把
建寧蓮子一把
寧夏枸杞一小把
土方紅糖適量（根據自己的甜度）
純牛奶一罐

做法

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給大家看看食材，還有忘記拍枸杞根紅糖了
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薏米跟銀耳，百合要泡的，蓮子不要泡，直接沖洗下煮
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我比較懶，都是睡覺前泡，早上起來煮，大概時間在6-8個小時哦，（百合，薏米，銀耳）可以一起泡的
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泡發中
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泡發中
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好了，都泡好了，桂圓干剝殼，紅棗切小片，也可以整顆紅棗放進去，這樣口感更好哦
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因為懶人版的，哈哈，也不管哪個先放，哪個後放了，都一起丟進去好了，大氣起來以後，小火半個小時，熄火，冷卻，開蓋，美食來啦
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倒一碗看看，還沒完哦，還有最後的一步，阿不的獨家秘笈，要修煉的趕緊注意看了
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這個時候可以放糖啦，我們家放的是土紅糖，很純的，嘿嘿，那個香哪！然後由于每次都太粘稠了，都放點牛奶兌一下，美味升級，獨家秘方哦，大家牢記了

小貼士

如何挑選好食材？產地？蓮子是福建建寧蓮子最出名的，易煮，很粉糯，但是不要泡哦，直接沖洗下煮即可薏米是浦城薏米好，軟糯，營養價值高桂圓是莆田桂圓干好，營養好紅棗是新疆的若羌棗好，夠甜，好吃更多的可以來我的淘寶小店看看，都是原生態的，食材比較齊全，買不買沒有關系，大家交個朋友，可以多多交流下，有疑問隨時問我哈

好料理

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做法

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