杏鮑菇,小米椒,蔥,姜,蒜,鹽,雞精,油,醬油,醋,白糖
綜合評分 9.1
涼菜手撕杏鮑菇
綜合評分 9.1
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用料
做法
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杏鮑菇洗淨，放在鍋里蒸熟（我是為了讓它速度更快的熟，就大概撕了下再蒸）。
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蒸時我們可以準備調料了，姜、蒜、蔥、小米椒都切好備用。
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熟的杏鮑菇涼透了之後，用手撕成一條一條的，為了更好的入味，盡量細一點。
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在撕好的杏鮑菇中依次放入蒜、姜、少許鹽、雞精、醬油、醋、少量白糖最後把小米椒放上面（先不用攪拌)。
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熱鍋入油待油溫稍微升高以後，淋在小米椒上面，之後攪拌均勻。
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家里沒有蔥，圖片將就下吧。
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小貼士
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