好料理

老丁的私房菜－黃瓜炒雞蛋

綜合評分 10.0
黃瓜炒雞蛋食魯菜傳統家常菜，黃瓜清香爽口，一點也不油膩，做法簡單，是一道極為方便的快手菜，可以滿足下班過後時間緊張時候的需求，也可以在大魚大肉的基礎上作為一個配菜，都非常不錯。

用料

做法

  • 老丁的私房菜－黃瓜炒雞蛋的做法 步骤1

    黃瓜切半月片，雞蛋加入一點鹽打散備用

  • 老丁的私房菜－黃瓜炒雞蛋的做法 步骤2

    熱鍋涼油，下入黃瓜翻炒，待黃瓜發出清香味，加入一點點鹽。

  • 老丁的私房菜－黃瓜炒雞蛋的做法 步骤3

    將雞蛋倒入黃瓜中，大火翻炒，這樣炒雞蛋會包裹黃瓜，老丁喜歡略微火大一些，讓雞蛋有一點點焦的感覺，另外也可以讓黃瓜的清香和雞蛋混合在一起。也可以根據個人口味分開炒。

  • 老丁的私房菜－黃瓜炒雞蛋的做法 步骤4

    裝盤出鍋即可

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