蛋奶吐司cupcake

綜合評分 9.5

以前看到過類似的焗吐司布丁，自己改良了一下沒想到烤出來像cupcake一樣，好驚喜！！而且原料簡單，無油無糖，只有奶香和蛋香，做為早餐也沒有那麼大的負擔~而且真心方便又好吃！這個與其他的土司布丁的區別就在于這個是直接將吐司泡在蛋奶液里，相應的奶香蛋香也更濃。

用料

1

吐司切成小塊。我是野蠻人直接撕成小塊，簡單粗暴，連邊兒都不用去，大小形狀不規則也無所謂。（我用的是厚片吐司就只用了兩片，一般的薄片就是四片）
2

將雞蛋打入牛奶中，打散（不用太散醬紫可以有更豐富的口感）。喜歡甜一點的可以在蛋奶液中加入糖，還可以加入香草精等增加香味，我個人喜歡比較淳樸的味道，就只有雞蛋和牛奶~（口味更重的可以將牛奶部分或全部更換成淡奶油，只是個建議，我怕膩沒有嘗試過）
3

將蛋奶等分成四份加入模具中，我用的是中號　膠模具，因為怕紙模浸濕會軟踏踏的所以沒敢用。將小塊吐司泡入。要全部沾到蛋奶液，用筷子壓一壓實。（吐司一次放不下，可以先放一部分進去，全部浸透後稍微壓一壓再放剩余的部分，將浸滿蛋液的吐司塊拿筷子翻到上面，剛放入的吐司再去浸）
4

然後就是隨心所欲的topping了！！我加了蔓越莓葡萄干芝麻杏仁片椰蓉，大家還可以加核桃麥片香蕉之類的，隨心加，說不定會有驚喜的味道！
5

last,烤箱160度預熱，加熱15分鐘。去刷牙洗臉等待美味吧！（我家烤箱比一般烤箱火氣大（–　–）烤什麼都要溫度低一些，大家還是根據自己家烤箱的脾氣來）
6

最後來張成品，外面那些白白的就是沒打散的蛋清，而且吃的出來雞蛋的味道，香噴噴的~

壓的越實就越有cupcake的趕腳，烤出來是表面金黃酥脆，里面軟軟香香的，炒雞贊\(≧▽≦)/