昂刺魚,豆腐,香蔥,生姜,料酒，白糖,鹽
綜合評分 9.6
昂刺魚豆腐湯
綜合評分 9.6
在南方這種魚叫昂刺，它的肉質鮮嫩，刺少，很適合給寶寶做魚湯！
用料
做法
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把食材清洗干淨，準備待用！
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熱鍋下油，一定要等油燒到冒煙了再把魚下鍋煎，(不然會黏鍋，魚皮會掉的！)兩邊煎微黃
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添湯，根據自己喝多少添，然後把香蔥打結和姜片一起放到鍋里，等湯沸騰後放一點料酒和白糖(不要放多，白糖起到提鮮的作用)然後調小火煨，20分鐘左右看湯變成奶白色！
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然後放入切好的豆腐，再煨一小會兒,放香菜和鹽ok出鍋！！！
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裝入湯碗開吃！
小貼士
本人照相技術有限，照片拍大了，截圖沒能看到整條魚(遺憾)，這個魚也可以換成鯽魚，但是鯽魚毛刺太多，不適合寶寶吃！我在這里沒有添加味精，一是給寶寶喝的，二是保持食物本身的鮮味！
所在的分類
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