快手雞蛋面

綜合評分 7.8
昨晚大家都說,明早吃面,可是這兩天感冒,實在不想做那個力氣活兒,就想出這道面食,小時候媽媽就是這樣做得,是當菜又可以當主食的面! 早餐想吃自己做得面,健康、快捷、又營養,您可以試試,也許你也喜歡的

用料

做法

  • 快手雞蛋面的做法 步骤1

    雞蛋打在盆子里,放進鹽、蔥用打蛋器打散,把面粉放進去,加一點點水,攪拌,直至面粉都散開,面粉糊是流質裝,用勺子舀起來倒,直接往下流就可以,但是也不能太稀!

  • 快手雞蛋面的做法 步骤2

    起火放平底鍋,鍋里刷一層薄油,把面糊舀到鍋里,晃動鍋子,讓面糊覆蓋整個鍋底,注意不要一次太多面糊,多了會很厚的,不過如果你喜歡厚厚的面也可以攤厚一點的

  • 快手雞蛋面的做法 步骤3

    把所有的面糊都攤成蛋餅,然後卷起來,用刀切成條狀

  • 快手雞蛋面的做法 步骤4

    最後你可以煮一鍋你喜歡的湯,把面條放進去泡一泡就把它盛出來,可以吃啦!

小貼士

放一次油,後面幾張可以不用刷油的,只要不粘就可以了,注意要用中小火,不然會糊的,當然如果你糊一次鍋,下次你就會對火就有概念啦! 方子是一個人的量, 如果喜歡你可以在湯里加各種蔬菜,肉食!

所在的分類