五花肉,青椒一個,洋蔥一個,郫縣豆瓣醬,蒜,澱粉
綜合評分 8.5
青椒回鍋肉
綜合評分 9.3
用料
做法
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五花肉放入冷水，加姜片，少許花椒一起煮，大火煮開後變小火煮15分鐘後撈上來冷卻，切片。 青椒滾刀切，蒜苗和大蔥切段。
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鍋里爆香五花肉，加入老抽，鏟勻，然後加入豆瓣煸炒，盛出。
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加入青椒翻炒，加鹽炒熟拌勻，再放入蒜苗和大蔥一起煸炒。
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把炒好的五花肉倒入鍋內，加少量鹽、雞精，拌勻，裝盤！
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ok!
小貼士
爆炒五花肉的時候，喜歡吃肥一點的就少煸炒下！
所在的分類
相關食譜
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豬肉,青椒,豆瓣醬,糖,姜
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綜合評分 8.1
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綜合評分 7.1
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綜合評分 9.9
帶皮的後腿肉或五花肉,郫縣豆瓣醬,生抽,甜麪醬,鹽,白糖,蒜苗
綜合評分 9.6