高筋粉,楓糖漿,鹽,黃油,牛奶,優格(無糖),酵母,山核桃(烘烤冷卻後備用)
綜合評分 8.2
烤箱預熱180℃或者160℃帶風扇。模具底面鋪烘焙用紙後,撒適量食用油(分量外)
把山核桃整齊排在模具底面,澆上楓糖漿
把無花果切成小塊裝入盆中,放入蘇打粉和沸水,靜置五分鐘
加入黃油和紅糖,攪拌至順滑,加入雞蛋和面粉,攪拌到沒有干粉
把混合物倒入模具中,烤55分鐘
取出後正面放置五分鐘,再倒置至放涼
把250ml楓糖漿125ml double cream和100g黃油放在小鍋里加熱至煮沸,持續沸騰兩分鐘不加蓋,直到糖漿混合物粘稠
切塊澆上楓糖奶油醬,配上香草冰淇淋球,開吃!
1. 自發粉,self-raising flour,是由150g普通面粉+10ml泡打粉組成; 2. 楓糖漿,maple syrup,是從楓樹樹液里提取的,產自加拿大,在國內可以在進口超市里找到;