面粉,糖,牛奶,水,酵母,雞蛋
綜合評分 7.6
第一次做蛋烘糕，結果變成煎面皮餅。
綜合評分 7.6
這算什麼啊!蛋烘糕變煎面皮我也能安慰自己第一次做嘛。可是這個面皮餅的味道怎麼還有點酸味呢。真心不知道怎麼辦了。自己沒有放醋，難道是酵母放多了，發酵的時間超過12個小時有關？-----三天過了，在了編輯一下。重新做了一遍。味道不酸了。但是還是有很多問題，第一是表皮不脆，軟綿綿的。第二是不香。第三是發酵時間實在不知道怎麼算發好，什麼樣子才算好。反正看說明是3個小時就可以。我想幫個小時發好，不知道怎麼弄呢。
用料
做法
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昨天晚上發的
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我在弄一盆面糊試試，這次只放了一小勺酵母，大概一克。一小鹽勺。
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看到這個就無限期感覺要吃到自己做得蛋烘糕，估計得先把這個吃反胃才行了啊。真心不容易，網上大神們怎麼做到的啊？
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口感又點酸啊，怎麼一回事的。
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你說我是不是卷點大蔥，再弄點沾醬配著吃好啊。
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第二次弄，買了作用小鍋。發酵時間也控制在3個小時了。等的太著急了，半天吃不到嘴。結果表皮還是不脆。
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小貼士
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綜合評分 7.6