芡實,紅棗,白木耳,赤豆,紅糖
綜合評分 8.0
紅棗銀耳芡實湯
綜合評分 8.0
芡實，又名雞頭米，是蘇州土特產的上品。古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的佳品，有滋潤，滋養，收斂的作用，被譽為“水中人參”的秋季進補首選食物。國慶期間，蘇州的朋友送了些新鮮的芡實，我把芡實分成小包裝加水冷凍儲存，吃時拿出一包解凍，加入紅棗、赤豆、白木耳等一些同樣滋補的東西做甜湯。做好的甜湯再加入冰糖或紅糖，芡實有嚼頭，銀耳軟糯，紅棗清甜，喝起來唇齒溢香，回味無窮！
用料
做法
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準備好材料。白木耳撕成小片浸泡半小時。
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紅棗、赤豆、白木耳加適量的水，用電飯煲煮粥檔煮1小時。再加入芡實繼續煮1小時。
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吃時加入紅糖。
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小貼士
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