做法

• 

  將除黃油、火腿腸之外的原料放進面包機，選擇揉面程式，用一個揉面程式揉至擴展階段。

• 

  加入黃油，再一個揉面程式，揉至完全階段。

• 

  兩個揉面程式後，檢驗一下，還不錯哈。蓋上蓋子，發酵至2.5倍大。

• 

  取出排氣，分割成70克左右的10個小面團，滾圓，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。

• 

  取一面團，　成橢圓形，放上半根火腿腸，然後用刮刀把面團的下半部分均勻的劃直線割開。

• 

  自上而下卷起，毛毛蟲就做好了。依次做好其他的，放入烤箱，放一碗熱水進行二次發酵。

• 

  二次發酵完畢，取出烤盤，烤箱180度預熱，面包上刷蛋液撒芝麻，入烤箱中層上下火烤15分鐘左右取出，稍涼後保鮮袋密封儲存即可。