A,低筋面粉,可可粉,蘇打粉,鹽,糖,B,凍黃油,C,熱咖啡,牛奶,D,雞蛋
綜合評分 9.1
巧克力蛋糕（魔鬼配方）
綜合評分 9.1
又是一款簡單無比的蛋糕，完全不用手攪拌的傻瓜也能做的蛋糕。
用料
做法
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先把B的黃油拿出來切成小顆粒，放入冷凍。
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然後準備材料，預熱烤箱。
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接著準備C，需要一杯熱咖啡，然後加入牛奶中。
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把A所有粉類混合，然後稍稍攪拌一下。
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然後加入黃油，開始攪拌。
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攪拌至看不到明顯的黃油就可以了，需要注意不能過度攪拌。
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攪拌完就可以加入步驟3，再次攪拌。
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需要拿刮刀抄底攪拌一下，避免得有粉類沉底。最後加入D的雞蛋，再次開機攪拌。
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最後把蛋糕糊倒入模具中，入烤箱180度30分鐘，然後轉至150度10分鐘左右。
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烤出來的蛋糕開裂也沒問題的，組織還是很細膩的。
小貼士
1.每次攪拌後都拿刮刀，刮底攪拌一下，避免有攪拌不到的沉底。 2.不能一下子開太高速，避免材料飛出來。 3.加雞蛋的時候需要一個個加入，不能一次性加入。 4.咖啡需要熱的，這樣攪拌的時候才能更好的溶化黃油。 5.蘇打粉不能省略。
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,鹽,泡打粉,小蘇打,無糖可可粉,糖,牛奶,熱水,植物油,雞蛋,香草精,蛋白,糖,無鹽奶油,黑巧克力
綜合評分 9.3
低筋麪粉,可可粉,細砂糖,水,玉米油,小蘇打,鹽,香草精,白醋
綜合評分 8.2
巧克力蛋糕#,黃油,黑巧克力,牛奶,細砂糖,雞蛋,低筋麪粉,可可粉,泡打粉,栗子奶油餡#,甘慄仁,動物性淡奶油,黃油,糖粉,朗姆酒,可可粉,酒糖漿#,蜂蜜,朗姆酒,表面裝飾#,可可粉、糖粉、草莓
綜合評分 8.0
1.巧克力蛋糕部分,蛋白,細砂糖,黑巧克力（72%）,鮮奶油,低粉,2.芝士慕斯部分,奶油乳酪,牛奶,鮮奶油,細砂糖,魚膠片,巧克力碎屑
綜合評分 9.8
巧克力（可可脂含量60~65%）,巧克力（可可脂含量50~55%）,無鹽（發酵）黃油,鮮奶油（淡奶油）,蛋黃,細砂糖（蛋黃用）,低粉,可可粉,蛋清,細砂糖（蛋清用）
綜合評分 7.2
黃油,黑巧克力,低筋麪粉,牛奶,細砂糖,雞蛋,可可粉,泡打粉
綜合評分 7.2
黃油,黑巧克力,低筋麪粉,牛奶,細砂糖,雞蛋,可可粉,泡打粉
綜合評分 9.9
上一道巧克力蛋糕粉,雞蛋,核桃,膨鬆劑
綜合評分 9.9
貝蒂牛奶巧克力蛋糕粉,雞蛋,色拉油,水
綜合評分 9.3