好料理

Macha Mochi Cake﹡抹茶麻糬蛋糕﹡(bonus草莓藍莓味)

綜合評分 7.1
西式家常風格的日本點心 圖片、翻譯自︰ http://chowchaser.blogspot.ca/2011/11/recipe-green-tea-mochi-cake-strawberry.html

用料

做法

  • 將烤箱預熱到350度，用黃油摸勻模具表面

  • Macha Mochi Cake﹡抹茶麻糬蛋糕﹡(bonus草莓藍莓味)的做法 步骤2

    先將糖加入融化的黃油里，再加入淡奶，之後分次加入雞蛋，加入香草精，再將糯米粉、小蘇打和鹽加入，拌勻，做成底料

  • Macha Mochi Cake﹡抹茶麻糬蛋糕﹡(bonus草莓藍莓味)的做法 步骤3

    盛出一半底料加入抹茶粉拌勻，另一半放入草莓或藍莓

  • Macha Mochi Cake﹡抹茶麻糬蛋糕﹡(bonus草莓藍莓味)的做法 步骤4

    將混合好的面糊加入模具中

  • Macha Mochi Cake﹡抹茶麻糬蛋糕﹡(bonus草莓藍莓味)的做法 步骤5

    烤制大約20~25分鐘。拿出晾一會，新鮮品嘗

小貼士

*原料一半是做成抹茶口味，剩下的是草莓和藍莓口味，所以請特別關注抹茶粉的用量 用在模具上的黃油沒有算在原料用量里

所在的分類

相關食譜

Macha Mochi Cake﹡抹茶麻糬蛋糕﹡(bonus草莓藍莓味)
蛋糕
糯米粉,小蘇打,鹽,黃油（融化）,糖,淡奶,雞蛋,香草精,抹茶粉,草莓,藍莓
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全蛋,細砂糖,植物油,低筋麪粉,抹茶粉,鹽,牛奶,雀巢淡奶油,糖粉,蜜紅豆
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抹茶紅豆蛋糕卷
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全蛋,細砂糖,植物油,低筋麪粉,抹茶粉,鹽,牛奶,雀巢淡奶油,糖粉,蜜紅豆
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雞蛋（60g每個）,細砂糖,抹茶粉（我用的箬竹）,低筋粉,牛奶,黃油,水,細砂糖,君度橙酒（我用的朗姆酒）,鮮奶油,細砂糖,君度橙酒（我還是用的朗姆酒）
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抹茶漩渦蛋糕
蛋糕
雞蛋（60g每個）,細砂糖,抹茶粉（我用的箬竹）,低筋粉,牛奶,黃油,水,細砂糖,君度橙酒（我用的朗姆酒）,鮮奶油,細砂糖,君度橙酒（我還是用的朗姆酒）
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蛋糕
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綜合評分 7.6
抹茶手作 | 抹茶千層蛋糕
蛋糕
雞蛋,白砂糖,低筋麪粉,抹茶（若竹）,牛奶,黃油,淡奶油（夾餡）,白砂糖（夾餡）,香草精（夾餡）
綜合評分 9.2
pocky抹茶慕斯蛋糕（6寸）
慕斯
<海綿蛋糕體>,雞蛋（60g以上）,細砂糖,牛奶,低筋麪粉,<抹茶慕斯>,奶油乳酪,淡奶油,抹茶粉,細砂糖,牛奶或熱水（抹茶）,牛奶,吉利丁,<草莓味pocky>
綜合評分 7.5