準備好材料
鍋里加適量的水,放入雞蛋煮熟,加少許鹽,可以防雞蛋開裂,煮好的蛋去殼,用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔,和當歸一起煮,味道更容易滲到雞蛋內。
將當歸和黃 放入鍋中,加3大碗水煮沸,轉小火,加入紅棗。
放入雞蛋,大火煮沸後,小火炖,煮湯至一碗即可,約40分鐘,再放入紅糖,煮三四分鐘即可。