土豆切塊,水燒開,放土豆下去煮3分鐘左右,撈起
炒鍋燒熱,下油,下土豆煎一會,撈起備用,油不要倒
油繼續燒熱,下肉末去炒,熟之後放土豆下去,加水燜,燜到土豆軟了之後下鹽下辣椒下生抽翻炒一下就可以出鍋啦~
土豆切塊後要泡在水里哦~不然會氧化變黑的~ 辣椒是四川滴同學帶來的~不麻也不特別辣~是個廣東人~