土豆絲,草雞蛋,精鹽,椒鹽,玉米油,沙拉醬,牛奶
綜合評分 8.0
奶香土豆絲雞蛋餅 好吃的綿綿的
綜合評分 8.0
最近一直在健身，有時為了考慮怎麼吃才能更合理，更健康，更有利于各大營養的吸收，可謂絞盡腦汁。今天的主角是土豆，是我的最愛，相信也是各位的最愛吧，各種炖煮，炒，煎，煲...怎麼吃都可以。土豆亦或叫馬鈴薯與白米飯，饅頭相比屬于比較健康的食材，飽腹感強的復合型碳水化合。沙拉醬之前做面包剩下的，再不吃完就要浪費了，為了熱量不過，我買了卡路里減半的那種，大家在超市購買可以嘗試著找找，否則一不小心熱量就過了。嘻嘻~好的言歸正傳開始傳上我的首篇菜譜吧。由于過程中沒有留有圖片，只有最後的成品圖，我盡量描述詳細點~這篇菜譜囊括了︰蛋白質+脂肪+碳水，營養什麼還是比較充分的。
用料
做法
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土豆去皮，切絲，Me刀工沒那麼好，所以用專門的擦絲工具替代，簡單而快速，並且均勻，絕對是廚房好幫手。
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浸泡土豆絲同時，準備雞蛋液，有條件草雞蛋，因為這樣比較香啊，並在雞蛋液中添加牛奶，增加口感，奶香味十足。
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混合1，2材料並在混合物中添加精鹽，不粘鍋上火，鍋熱加油，加入土豆絲雞蛋液，下面時間就是靜待一面煎金黃再翻面煎到相同的成色就可以了。
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煎好不要馬上出鍋，乘還有溫度撒上預先準備好的椒鹽，不要太多哦，否則會太咸，因為前面雞蛋液中已經放過精鹽了哦。
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成品稍微等待片刻，擠上沙拉醬，就可以開吃啦！綿綿的口感，混合奶香味，微甜，酸...覺得生活是如此美妙哈！簡單，快速，營養，三餐都適合啊。大家動手試試看吧，我咋覺得自己像個賣瓜的，在自買自夸的趕腳。嘿嘿~
小貼士
翻動土豆餅時一定要小心翼翼，不要松散了，否則不僅難看，感覺口感也沒那麼爽。
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