好料理

超適合新手零失敗的糖醋排骨

綜合評分 8.5
貌似這個是我第一次做的家常菜，麻麻在旁邊邊說邊做的，特別有成就感，哈哈

用料

做法

  • 超適合新手零失敗的糖醋排骨的做法 步骤1

    煮開水，下排骨，去血水

  • 超適合新手零失敗的糖醋排骨的做法 步骤2

    加料酒、生抽、蔥姜蒜腌制20-30分鐘

  • 超適合新手零失敗的糖醋排骨的做法 步骤3

    蒸半小時

  • 超適合新手零失敗的糖醋排骨的做法 步骤4

    肉湯分離，湯備用

  • 超適合新手零失敗的糖醋排骨的做法 步骤5

    按排骨量的4/5倒橄欖油，盡量多倒一些不然肉容易黏鍋

  • 超適合新手零失敗的糖醋排骨的做法 步骤6

    油溫7 8分的時候倒排骨進去然後備用

  • 超適合新手零失敗的糖醋排骨的做法 步骤7

    熬紅糖

  • 超適合新手零失敗的糖醋排骨的做法 步骤8

    直至紅糖完全融化加排骨、加肉湯、加生抽加醋

  • 超適合新手零失敗的糖醋排骨的做法 步骤9

    熬止濃稠準備起鍋的時候加芝麻~

小貼士

所在的分類

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