排骨,醬,蔥,姜,八角,香葉,油麥菜,香菜,面,鹽
綜合評分 7.4
醬香排骨面
綜合評分 7.4
家在吉林長春，屬于東北，到了十月份就是比較冷的季節了，很多時候當我們看到南方的朋友們還在穿短袖的時候我們這邊已經開始穿秋褲了。這樣冷的季節最好午餐或者晚餐來一碗熱乎乎的面，喝點湯，感覺最暖和了，而且幸福感也會提升很多。
用料
做法
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排骨先焯水，焯過水之後把排骨用清水洗一下，把上面的油再洗一下。
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排骨加香料開始炖煮，多加一些水。
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炖煮到出了香味就開始添加醬，繼續炖煮。
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煮到排骨爛了就可以了，關火前放鹽。
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煮面，煮過面之後面需要過水，把上面的澱粉洗掉。
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蔬菜焯水，香菜切成碎末。
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把面先放到碗里，然後放入蔬菜和排骨，最後澆湯。
小貼士
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