義大利面,豬腿肉,雞腿菇,鮮香菇,胡蘿卜,苦瓜,姜,蒜,醬油生抽老抽,核桃粉,花生醬,陳醋,味精,鹽,芝麻油,玉米澱粉,蔥花,紅心火龍果,生菜
綜合評分 7.8
雙菇醬香意面
綜合評分 7.8
好好吃。做起來比較復雜…
用料
做法
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豬腿肉切丁，加入料酒，姜，玉米澱粉，鹽，味精，芝麻油，提前腌制一夜入味。
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入鍋之前在腌制過的豬肉里加入生抽和老抽，番茄醬。鍋中放入少量開水，加入玉米澱粉，將豬肉，胡蘿卜放進去，中火煮。中途加入香菇，雞腿菇，苦瓜。豬肉熟了以後大火收汁，不要完全收干，留一部分。義大利面澆汁用。
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義大利面煮熟，軟硬根據個人口味。盛入盤中，澆上芝麻醬，將煮好的豬肉和醬汁放在面上，撒上核桃粉。
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周圍滴上紅心火龍果汁液，擺上生菜心。
小貼士
所在的分類
相關食譜
義大利面,鹽,雞蛋,豬絞肉,Spaghetti Bolognese料包,鮮奶油,水
綜合評分 9.6
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綜合評分 9.9
圓白菜,紫甘藍,義大利面,洋蔥,蒜末,干辣椒、辣椒粉、孜然粉,鹽、生抽,橄欖油
綜合評分 9.7
洋蔥,青椒,香腸,意面,黑椒醬部分,黃油,生抽,牛奶,水,黑胡椒
綜合評分 9.1
雞蛋,金槍魚罐頭,意面（種類根據喜好）,橄欖油,蒜,鹽,配菜（四季豆、蝦）
綜合評分 9.8
柿子椒（中等大小）,蒜,杏仁,雞湯,或素高湯,意面（任意形狀）
綜合評分 10.0
黃油,大蒜,洋蔥,番茄,糖和鹽,黑胡椒和肉桂粉,檸檬
綜合評分 9.3
意面（事先煮好，加橄欖油拌勻防止粘連）,高菜（雪菜也可以）,鹽漬三文魚（沒有可以不用）,高湯（沒有用水代替吧）,意大利奶油醬（淡奶油可代替）,海苔絲 干燥明太子
綜合評分 8.7
意面,蝦仁,培根,洋蔥,干燥明太子（沒有就不用，或者用魚粉）,日本高菜（國內用雪菜也可以）,鹽漬三文魚,油浸鳀魚（可以不用）,黃油5克
綜合評分 7.9