小黃魚,鹽,油
綜合評分 8.7
香煎小黃魚
綜合評分 8.7
幾步就搞定！！非常簡便、好吃的香煎小黃魚，很多美食用最純粹最簡單的做法，往往能收穫大大的滿足~ 配上一碗白米飯或者一碗粥，鹹鮮、香嫩的蒜瓣肉，真的很好吃哦~~
用料
做法
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小黃魚剔除內臟，洗淨後放入適量鹽（我用了一小勺），用手將鹽和魚抓勻，魚肚子也抹一些，放置15分鐘。
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不粘鍋里加入少許油，中火燒熱，將醃好的魚用廚房紙吸乾水（以免煎的時候濺油），放入鍋中煎。
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煎到一面金黃後，翻面繼續煎。
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煎至兩面金黃後，出鍋，在盤子上放一張廚房用紙（可吸出多餘油脂），將魚出鍋裝盤，開吃！！！
小貼士
超級簡單的幾步，其中要注意： 1.小黃魚下鍋前要吸乾水分，以免水油四濺； 2.放鹽的量根據自己口味即可。