奶油餅干

綜合評分 7.1
這是一款配合下午茶的餅干,同時也是為了消耗淡奶油的一款餅干,將黃油替換成了淡奶油別有一番風味。

用料

做法

  • 將淡奶油、糖混合用電動打蛋器打發

  • 加入花生醬打至柔順。

  • 拌入低粉,使其和花生奶油融合,用上下切拌,防止奶油消泡。

  • 將面團移至冰箱冷凍15分鐘

  • 用 面杖 開,分成自己想要的造型。

  • 烤箱溫度170度,中上層15分鐘。

  • 烤完後燜2分鐘,拿出晾涼裝袋。

小貼士

Ps︰奶油一定要打發,不然會影響餅干的松脆。        切記不可過度攪拌,以免起筋影響口感。

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