好料理

蜂蜜檸檬醬（入味版）

綜合評分 8.2

用料

檸檬 2個
蜂蜜適量

做法

1

檸檬皮擦絲，淋一層蜂蜜。
2

剝掉檸檬里面的類似橘絡的白色果皮。
3

像掰橘子一樣把檸檬掰開來，取果肉放入玻璃罐子，再淋一層蜂蜜。
4

把果肉果皮上下混勻，密封儲存，最好放入冰箱。

小貼士

1.檸檬要用進口檸檬，國產檸檬苦澀味較重（看也能看出來啦，國產的皮偏白看上去更酸更澀更像沒成熟的） 2.這種類似蜂蜜柚子茶的做法要比直接把檸檬切片淋蜂蜜那種做法更容易入味，操作也簡單，不用糾結于切檸檬薄片時厚度是否一樣（倫家有強迫癥不要嫌棄我） 3.蜂蜜我用的是森蜂園的椴樹原蜜，原蜜有時候會結晶，所以液體蜂蜜更好些。 4.儲存最好放冰箱儲存，兩三個禮拜沒問題。如果是學生黨沒條件放冰箱就放在陰涼處，避免陽光直射，然後……盡快吃完。