風干的黑木耳,方肉,米飯,蔥花,老干媽,生抽,芝麻油,鹽,雞蛋,水
綜合評分 9.3
木耳老干媽生抽蛋炒飯
綜合評分 9.3
高三狗第一次創菜譜，有點小緊張，請各位大神輕點噴，謝啦。 因為我的高三和別人的高三不太一樣，所以有時間做一份來吃，可能我不太會講究菜品的色調，所以po出去之後很多同學都說顏色難看，有人甚至說像屎，我有點難過，不過香和味肯定是有的，如果某些小細節和大家的不一樣的話，也不用太遵循我的菜譜，畢竟中華料理就是很多變的。 如果有哪些步驟不到位的，歡迎各位指正，謝謝！
用料
做法
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泡木耳，打雞蛋，剪蔥花，切方腿
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鍋燒熱（燒熱的標準是水滴能在鍋底打滾），放一茶匙半的食用油，等油燒熱，開中小火，開始炸雞蛋
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炒完雞蛋後，鍋內放一點點油，開始炒飯，翻炒幾下後關小火，倒入水，利用水把米飯炒散開，這些水之後會蒸發掉的。
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翻炒一會兒後倒入芝麻油，翻炒一會兒
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然後放入所有料，待顏色均勻後根據實際口味決定要不要放鹽
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然後就開吃吧
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小貼士
各位可以自行調整菜品的外觀，希望大家不要被別人說炒飯的顏色很惡心哦∼ 木耳可以換成香菇，反正這些都不講究的。 我不喜歡硬硬的東西所以沒有放青豆和胡蘿卜，如果大家要放的話，炒飯的時間要長一點否則青豆熟不了 我看別的po主是先炒飯然後把蛋倒到飯里一起炒，反正這個根據個人喜好來看啦
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