雞蛋,豬油,小蘇打,泡打粉,糖粉,細砂糖,普通面粉,提子干
綜合評分 8.9
準備好粉類全部混合均勻,即面粉,泡打粉,蘇打粉,不用過篩!
再將豬油,兩種白糖混合,雞蛋事先打散,留一些些刷蛋液,其余也一並放進豬油里,然後攪拌均勻,不需要打發。
將粉類放入2中,提子提前切小,也放入2中,先用攪拌勺子切拌,大概融合在一起後用手揉幾下就可以成團了,其實也有些散散的樣子,但用手沾下就成團了!
將面團分成23克左右的擠子,這個方子的量是17個,並用手將其滾圓,這個時候可以開啟烤箱,上下165-175左右溫度,10分鐘預熱。