做法

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  燕窩用純淨水泡一個晚上，早上把燕窩，按縱向方向，一綹一綹地扯開。

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  桃膠用清水泡一個晚上，去掉雜質，把大顆粒搓碎，變成小顆粒。

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  把桃膠燕窩入炖盅，倒入純牛奶。

• 大火炖十分鐘，加入泡發的枸杞，小火炖三十分鐘，出鍋前五分鐘加入冰糖。