蛋黃,蛋白,色拉油,融化黃油,酸奶,低粉,可可粉,紅曲粉,細砂糖
綜合評分 9.6
九陽Y-50C18電壓力鍋-紅絲絨戚風蛋糕
綜合評分 9.6
用料
做法
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蛋黃加入25克細砂糖打發至濃稠發白
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加入色拉油攪拌均勻
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加入融化黃油攪拌均勻
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加入酸奶攪拌均勻
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篩入低粉、可可粉和紅曲粉攪拌均勻。
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蛋白分3次加入細砂糖打發到濕性發泡
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在內膽底部和邊緣抹上色拉油，並將底部擦干淨，放入鍋體
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合蓋到位，連線好電源
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選擇“蛋糕”功能，此時蛋糕功能燈閃爍，按下開始健，功能指示燈持續點亮，經過1-2分鐘預熱，機器發出5次“嘀”聲，提示預約完成，
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取1/3的蛋白霜與蛋黃糊混合均勻
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再倒回剩余的蛋白霜內攪拌均勻
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開蓋將蛋糕胚倒入預熱好的內膽中
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合蓋到位，選擇“蛋糕”功能
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按下開始健，電壓力鍋進入蛋糕烹飪工作程式。
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烹飪結束後，保溫指示燈點亮，顯示屏顯示（b），提示5聲，就可以開蓋享用美味的蛋糕了。
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成品圖
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成品圖
小貼士
做蛋糕時請使用不粘內膽， 制作完成後盡快開啟煲蓋，避免冷凝水滴在蛋糕表面，開蓋後冷卻3-5分鐘後再取出蛋糕。
所在的分類
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牛腩,番茄,洋蔥,幹辣椒,姜,蔥,料酒,生抽,老抽,糖,鹽,八角
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