五指毛桃,芡實,淮山,雞,瘦肉,水,紅棗,生姜,陳皮
綜合評分 8.5
五指毛桃補肺健脾湯
綜合評分 8.5
本湯菜譜參考廣州婦幼保健，適用于過敏性鼻炎患者調理食療。 湯解︰本湯可以補肺氣，健脾胃，祛痰 濕。湯中君藥——五指毛桃，味甘，性平，入脾、肺、肝經，具有益氣補虛，行氣利濕的作用。臣藥——淮山和芡實 可以健脾祛濕，益氣收汗，佐藥——陳皮，可以行氣、化痰、祛濕。使藥——生姜和大棗可和中補血、益脾消痞。最 後加上健脾胃、益五髒的雞肉和瘦肉，熬出來的湯又香又甜，十分好喝。
用料
做法
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首先洗干淨藥材
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然後把雞和瘦肉焯燙
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除陳皮紅棗外的其他食材放入炖盅中，煲約兩小時
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最後15分鐘才放入陳皮和紅棗，煲滾即可。（圖片是第一次煲時照的，放了3克陳皮苦得很，第二次放了一小片剛剛好）
小貼士
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