做法

• 15g黃油加熱融化後，涂抹在模具上，放入冰箱冷藏10分鐘備用；

• 消化餅干放入保鮮袋用　面杖碾壓成粉末狀；

• 45g黃油加熱融化，與餅干碎混合均勻，然後倒入模具用勺子壓平壓緊；

• 取1/3藍莓鋪在餅底上，放入冰箱冷藏

• 奶油乳酪隔水小火加熱，用打蛋器打散，並加入細砂糖、香草精攪拌均勻；

• 雞蛋打散，加入乳酪中，繼續攪拌至順滑；

• 把模具從冰箱取出，倒入乳酪糊，烤箱預熱180度，中層烘烤約30分鐘，至表面上色成淺金黃色即可。