姜,蔥,蒜,生抽、鹽,澱粉,魚鰾,木耳,香菇,胡蘿卜
綜合評分 8.3
香菇木耳燜魚鰾
綜合評分 8.3
听說魚鰾養顏美容，除了煲湯外，還可以試試燜的做法，不會讓你失望喲。
用料
做法
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1. 香菇和木耳提前泡發待用； 2. 準備姜蔥蒜，姜一半切片一般切絲； 3. 泡發好的香菇、胡蘿卜切片待用； 4. 起鍋燒水，水開後加入三片生姜，加入魚鰾焯水魚腥，撈起瀝干待用；木耳同樣焯水撈起瀝干待用； 5. 鍋內加入適量油，油熱後加入姜絲和蒜片，煸炒出香味，加入焯好的魚鰾，翻炒一會兒，後按順序加入香菇、胡蘿卜、木耳翻炒； 6. 加入鹽、生抽、少量水，中火燜15分鐘，等待收汁收汁； 7. 待汁收得差不多時加入勾芡（水澱粉），翻炒後出鍋。
小貼士
所在的分類
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