做法

• 米洗淨，抓抓，控水（還要留點水的，用手壓住米倒掉水即可），將米和少許的水一起冷凍（凍硬硬的）。

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  滾水，倒入凍好的米，不斷輕攪拌

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  煮成狠濃稠的漿

• 喝的時候撒些香蔥碎、姜絲、油條塊、炸的薄皮和適量的鹽都行的。