牛肉,花菜,胡蘿卜,北方細掛面/南方面線,青蒜,水蔥,芫荽,生姜,鹽,生抽,芝麻油
綜合評分 7.5
口味清淡的牛肉花菜面【開放式廚房】
綜合評分 7.5
在口味清淡的菜譜中，這個牛肉花菜面一定不能少，少油少鹽好消化，營養豐富又不會油膩，做早餐、晚餐都很合適。不要雞精之類的調味品，還原新鮮食材的味道，把舌頭的味覺吃回來！
用料
做法
-
將牛肉切薄片，牛肉片越薄口感越好，太厚會嚼不爛。
-
加一點鹽、生抽、地瓜粉（或者玉米澱粉）拌勻，生抽不要太多
-
讓每片肉上都裹上澱粉，這樣煮起來肉會很嫩
-
-
將配料蔬菜備好，切好準備下鍋
-
開火，鍋內加入冷水，將生姜片、花菜、胡蘿卜一起下鍋，煮開
-
鍋內湯開鍋後，放入細掛面，南方可以用面線，當然如果喜歡面條就放面條，我都試過，口感都不錯的
-
-
煮面開鍋後，將牛肉一片一片拎起來放入鍋中，這樣比一起扔下去的口感好
-
放入牛肉煮開鍋後，再煮5-8分鐘（視牛肉片的薄厚）
-
放入調味的蔥、青蒜、芫荽
-
-
關火出鍋前，點幾滴芝麻油，味道很贊
小貼士
肉片切薄些，口感比較好，裹的澱粉中屬地瓜粉的味道最好，調味的蔥姜蒜之類的，在做的時候可以根據家人的口味調整，多多少少的喜歡就好。PS︰湯一定不能太少，面和裹澱粉的肉都會吸湯。
所在的分類
相關食譜
（果蔬類）秋葵、黃瓜、番茄、牛油果、獼猴桃、洋蔥、蘆筍,（肉類） 鮮蝦、培根、雞肉、金槍魚罐頭、三文魚、牛肉、雞蛋,黑面包,黃油,薯片,燒烤醬,黑胡椒粉,披薩草,黃油
綜合評分 7.2
（果蔬類）秋葵、黃瓜、番茄、牛油果、獼猴桃、洋蔥、蘆筍,（肉類） 鮮蝦、培根、雞肉、金槍魚罐頭、三文魚、牛肉、雞蛋,黑麪包,黃油,薯片,燒烤醬,黑胡椒粉,披薩草,黃油
綜合評分 7.2
頂層：,三文魚片,壽司米飯：,白米飯,白醋,白糖,鹽,沙拉層：,大根,醃黃瓜,蟹肉或鰻魚碎或小章魚等,蛋黃醬,胡蘿蔔,底層：,紫菜,加鹽蛋皮,蘸料：,山葵醬或辣根,壽司醬油
綜合評分 10.0
吐司,洋蔥,馬鈴薯,培根,橄欖油,鹽、黑胡椒,雞蛋,切碎的蔥末或香菜
綜合評分 9.6
法棍,奶油乳酪,雞蛋,牛油果,無花果,厄瓜多白蝦,雞胸肉,小番茄,青提,黑胡椒,鹽
綜合評分 8.1
法棍 吐司 麪包 貝果等等可以做底的，餅乾也可以！,煮雞蛋，水波蛋，培根，薰火腿，臘腸，黃瓜，西紅柿，土豆泥，生菜等等可以往上摞的
綜合評分 9.5
法棍 吐司 麪包 貝果等等可以做底的，餅乾也可以！,煮雞蛋，水波蛋，培根，薰火腿，臘腸，黃瓜，西紅柿，土豆泥，生菜等等可以往上摞的
綜合評分 8.0
鷹嘴豆罐頭,牛油果,塗抹型奶油乳酪,芝麻菜,無糖酸奶,海鹽、黑胡椒碎
綜合評分 10.0
切片面包,果醬,培根,雞蛋,蘆筍,芝麻菜,各種顏色的水果,只要喜歡的都可以放
綜合評分 7.9