雞蛋,面粉,玉米粉,火腿腸,胡蘿卜,蔥,鹽,食用油
綜合評分 9.8
胡蘿卜火腿腸切成小丁,蔥切成小段備用。 雞蛋打勻、面粉、玉米粉、鹽加入少量水攪拌均勻。 加入胡蘿卜、火腿腸、蔥再攪拌一下,如果太干可加一些水。 鍋中加少許油加熱,將模具放入鍋中,浸透油,方便後面脫模。 在模具內倒入面粉漿,可用勺子舀方便控制量。 待成型後脫模,移到旁邊,繼續做下一個模型,觀察第一個,結面後翻個面,依次類推。
配上小妞大愛的番茄醬,完成。 餅的咸淡沒把握的話可以先少放鹽,做好一個嘗下再加,否則不好補救。
一下子做了這麼多,放在保險盒里可以當兩三頓早飯。
面粉漿的濃稠度自己把控,個人不喜歡太厚,太厚做的餅也厚,難翻面