做法

• 

  準備工作︰南瓜和紫薯蒸熟打成泥備用、稱好100g面粉、1.5g酵母用溫水溶化靜置10分鐘。

• 

  和面︰將南瓜泥、酵母水、奶粉與面粉混合揉成面團，我這個南瓜泥比較水，所以可以不加水。

• 

  發酵︰將面團放在溫暖的地方等待發酵，有烤箱的可以用烤箱的發酵功能，比較省時間。

• 

  再發酵︰等到面團發到兩倍大小，攪拌排氣，再接著發酵30分鐘

• 

  造型︰這個步驟沒有拍照，將發好的面團拿出一小部分，混合紫薯泥（顏色不夠深，改用了黑芝麻醬）放到塑料袋擠到小狗爪的部位。然後將發好的南瓜面均勻放到模具里。模具記得抹一點點橄欖油。

• 

  脫模︰涼水上鍋蒸30分鐘，關火燜5分鐘開啟，取出稍放一會兒脫模。

• 

  全部成功脫模，造型還有待提高。

• 

  寶寶愛吃才是真的成功。