排骨,料酒,老干媽豆豉,烤肉醬,蠔油
綜合評分 9.1
烤肉醬雖然不是必需的,但有了味道幾乎不會錯。這個烤肉醬偏甜,所以再加些蠔油,配上豆豉醬,濃郁的咸鮮豉香就出來了。
找個拉口袋,把排骨和調料都灌進去封口,然後給排骨做按摩,讓調料均勻散布。放入冰箱腌漬2個小時。
烤盤鋪上錫箔紙,烤箱上下180度左右烤20分鐘,給排骨翻面再烤5分鐘,就大功告成了。 這絕對是一道性價比超高的菜,簡單便捷,也相對少油,味道可口。小朋友的最愛。