姜拍碎放入鍋中,放兩杯水煮開,煮開後,調小火把姜味煮出『看水的顏色開始變黃就可以了』
按個人喜好加入紅糖,我用的是老公家自己熬的,有甘蔗的清香,味道不是很甜的,我放了三小勺
紅糖化開後,將雞蛋打散倒入鍋中,攪散成蛋花,喜歡整個的就省略,煮至雞蛋熟了即可
建議︰紅糖最好買純甘蔗汁熬的,外面賣的,太甜的不好的,不然喝了起不到效果